Продажи водки ушли в минус: что показала статистика за 11 месяцев 2025 года
Розничные продажи водки в России по итогам января–ноября снизились в годовом выражении на 3,5% — до 66,3 млн декалитров. Об этом свидетельствуют опубликованные утром 15 декабря данные Росалкогольтабакконтроля, на которые ссылается деловое агентство ПРАЙМ.
Если смотреть шире на алкогольный рынок без учета пива и пивных напитков, совокупные продажи за 11 месяцев сократились на 9,8%, до 182,0 млн декалитров. Одновременно реализация напитков крепостью свыше 9% снизилась лишь на 1%, что указывает на разнонаправленные тренды внутри категории крепкого алкоголя.
Что падает, а что растет в крепком сегменте
Водка теряет долю, но ликеро‑водочные изделия, напротив, прибавляют: плюс 13,4% и 16,7 млн декалитров за январь–ноябрь. Коньячный сегмент остаётся в минусе — продажи упали на 9,1% до 11,37 млн декалитров. При этом слабоалкогольная продукция почти исчезла из витрин: падение на 87,6% (до 1,45 млн декалитров). Такие диспропорции могут объясняться перераспределением потребительского спроса и изменениями в линейках производителей.
В винной категории динамика умеренно отрицательная: виноградные вина −1,5% (50,7 млн декалитров), игристые −2,7% (17,6 млн). Падение продаж ликерных вин составило 10,6%, тогда как плодовая алкогольная продукция снизилась на 74% — это фактически структурный сдвиг внутри ассортимента.
Почему потребительское поведение меняется
На спрос одновременно влияют несколько факторов. Во‑первых, покупательная способность: при повышенной чувствительности к бюджету домохозяйства чаще выбирают «средний чек», а это стимулирует миграцию между подкатегориями крепкого алкоголя. Во‑вторых, акцизная политика и контроль оборота: усиление прослеживаемости через ЕГАИС и фильтрацию ассортимента у ритейла также корректирует структуру продаж. Наконец, логистика и импортные поставки сырья формируют ценовой фон — от упаковки до спиртов и ароматических компонентов.
Параллельно меняется финансовый контекст: курсовые колебания и инфляционные ожидания влияют на конечную цену бутылки. Тем, кто следит за динамикой валют, пригодятся оперативные разделы о Долларе США (USD) и Евро (EUR), а также сводные курсы ЦБ РФ. Это помогает лучше понимать, почему ценники на полке ведут себя так, а не иначе.
География и сезонность: что ждать в декабре
Исторически декабрь — пик потребления, и финальные цифры года обычно подтягиваются за счет предпраздничного спроса. Но тренд на сокращение в натуральных показателях по водке вряд ли изменится радикально: слишком устойчивы сдвиги в пользу альтернатив — от ликеро‑водочных изделий до игристых вин, которые активно покупают для праздничного стола. Иными словами, декабрь добавит объема, но едва ли отменит минус по итогам года.
Производители и ретейл: как адаптируются
Игроки рынка уже перестраивают портфель. Условно «классическую» водку дополняют ароматизированные линейки, малые форматы и спецсерии к праздникам. Ритейл усиливает работу с СТМ и промо‑механиками, чтобы удерживать покупателя в рамках привычного бюджета. Для потребителей это означает больше предложений и распродаж, но при более строгом контроле возраста и сроков акций.
С точки зрения финансов домохозяйств, часть покупателей перераспределяет расходы: кто‑то переводит сбережения на депозиты на 1 год или в более краткосрочные форматы, кто‑то оптимизирует потребление и отказывается от импульсных покупок. В кредитном сегменте заметен осторожный спрос на потребительские займы — чаще с целью закрытия кассовых разрывов к праздникам.
Что означает «минус 3,5%» для рынка
Снижение на 3,5% — это не обвал, а постепенная перестройка. На длинной дистанции важнее не единичный спад, а то, что портфель крепкого алкоголя становится более разнообразным: потребитель ищет вкус, формат и цену. Плюс 13,4% у ликеро‑водочной категории — яркий маркер этого поиска. С учетом почти нулевой динамики по напиткам выше 9% в целом, рынок не сжимается лавинообразно — он меняет структуру.
Ключевые цифры одиннадцати месяцев
-
Водка: −3,5%, 66,3 млн дал.
-
Коньяк: −9,1%, 11,37 млн дал.
-
Ликеро‑водочные изделия: +13,4%, 16,7 млн дал.
-
Напитки крепостью >9%: −1%, 107,38 млн дал.
-
Вся алкогольная продукция (без пива и пивных напитков): −9,8%, 181,99 млн дал.
Что смотреть дальше
Решающим станет декабрьский спрос и ценовая политика на полке. Важны также колебания курсов — следить за ними удобно через курс доллара и курс евро — и темпы индексации акцизов. Если курс стабилен, а промо останутся агрессивными, рынок может завершить год с умеренным минусом по водке и нейтральной динамикой по крепким напиткам в целом.
Итог
Рынок алкоголя входит в фазу «тихой перестройки»: меньше водки в натуральном выражении, больше экспериментов с ликеро‑водочными позициями, осторожная потребительская корзина и внимательный ритейл. Главный вывод прост: покупатель в 2025‑м гораздо расчетливее и избирательнее, чем год назад — и это уже новая норма.
