Что случилось и почему тема снова всплыла
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) предупредила: если закрепить фиксированные цены в долгосрочных договорах на социально значимые продукты, у сетей могут начаться перебои с поставками. Об этом говорится в письме ассоциации на имя главы Минсельхоза Оксаны Лут. Подробности привёл «Коммерсантъ» — см. публикацию по теме в этой заметке.
Сама идея — часть пакета поправок к закону «Об основах государственного регулирования торговой деятельности». Речь о том, чтобы увеличить долю прямых долгосрочных договоров между производителями и сетями и встраивать в них фиксированную цену или формулу её расчёта. Звучит как рецепт стабильности, но на практике всё сложнее.
В чём риск фиксированной цены в долгих контрактах
АКОРТ напоминает: рынок продовольствия живёт циклами и погодой, логистикой, импортозамещением и курсами валют. Когда сырьё резко дорожает, поставщик под фиксированный контракт может просто не вытянуть экономику и остановить отгрузки. В итоге вместо стабильности сети получают пустые паллеты и нервы покупателей.
Примеры скачков уже были — гречка, сахар, яйца, подсолнечное масло. Ассоциация видит здесь системный риск: жёсткая фиксация в моменте подталкивает игроков уводить объёмы на «серый рынок», где цену можно поднять быстрее. Это ровно то, чего регулятор пытается избежать, и ровно то, что уже наблюдали в периоды высокой волатильности, подчёркивают ретейлеры.
Что именно предлагает Минсельхоз
Летом министерство вынесло идею зафиксировать цены на социально значимые товары при заключении прямых долгосрочных контрактов сетей и производителей. Перечень групп шире привычной «борщевой корзины»: там и мясо, и яйца, и овощи, и фрукты, и сахар. Формально сторонам хотят оставить право договариваться о самой цене или формуле, чтобы учесть интересы обоих участников. Но даже формула без гибкости в закупке и логистике не спасает от шоков на сырьевых рынках.
Что предлагают ритейлеры взамен
АКОРТ считает, что стабилизировать полку можно иначе — через более длинные вертикальные цепочки: стимулировать производителей заключать долгосрочные договоры с переработчиками сырья, а уже затем связывать их с розницей. Тогда предсказуемее становится себестоимость, меньше соблазнов перегонять товар в «серую» зону и ниже шанс внезапных разрывов поставок. В цепочке появляется амортизатор — переработка, а не фиксированная цифра в договоре сети с заводом.
Как это бьётся с курсами и инфляцией
Розница закупает не в вакууме: на ценообразование влияют и валютные колебания, и тарифы. Стоимость импортных ингредиентов, тары, кормов, логистики чувствительна к динамике доллара и юаня. Потому потребителям полезно следить за тем, что происходит с Долларом США (USD), Китайским юанем (CNY) и общими показателями вроде Курсов ЦБ РФ. От этого, в конечном счёте, зависят и закупочные цены, и итоговая цена на ценнике.
Если курс меняется резко, даже «красивая» фиксированная цена перестаёт быть устойчивой. Ровно поэтому бизнес чаще использует плавающие формулы и коридоры цен, а не один-единственный уровень на год вперёд. Для покупателей это выглядит скучно, но работает лучше, чем чередование акций и пустых полок.
Что это значит для покупателя уже сегодня
Короткий ответ — дефицита сейчас нет, и сети продолжают мониторить чувствительные позиции. Но если жёсткую фиксацию впишут в закон без оговорок, в ближайшие месяцы мы рискуем увидеть точечные сбои по отдельным категориям. Умные сети в таких случаях перестраивают матрицу: быстрее перезаключают контракты, расширяют пул поставщиков, увеличивают долю отечественного сырья.
Потребителям имеет смысл планировать покупки без ажиотажа и помнить: законодательные новации не отменяют базовую арифметику себестоимости. А тем, кто следит за семейным бюджетом, пригодится регулярная сверка динамики Курса рубля, а также наблюдение за Курсом доллара и Курсом юаня — это полезные индикаторы возможных волн на полке.
Что говорят сторонники закона
Аргумент в их пользу простой: долгосрочные прямые контракты снижают зависимость от посредников и позволяют лучше планировать производство. Если вдобавок закрепить понятные формулы расчёта цены, потребитель получит более ровную динамику на полке без шоков. Однако даже они признают: формула должна учитывать сырьевую волатильность, иначе идея теряет смысл.
Куда всё движется
Сценариев два. Первый — «жёсткий»: фиксированная цена без гибких формул. Он красив на бумаге, но риск‑менеджмент в нём слабее, и АКОРТ именно его критикует. Второй — «гибкий»: долгосрочные контракты с формулами и понятными триггерами пересмотров (сырьё, транспорт, курс, урожай). Он ближе к рыночной практике и, вероятно, снизит нервозность без каскада побочных эффектов.
Судя по обсуждению, компромисс возможен. Регулятор хочет предсказуемости, бизнес — управляемого риска и логистической устойчивости. Если стороны учтут уроки прошлых всплесков цен и не будут загонять рынок в административный корсет, у потребителя есть шанс получить ровный чек без «американских горок».
Вывод
Фиксировать цены ради стабильности — как пытаться остановить воду ладонью: на секунду задержишь, а потом она всё равно найдёт путь. Лучше строить плотину с клапанами — длинные контракты с прозрачными формулами, страхование рисков, бодрый мониторинг полки и честная конкуренция. Тогда и поставки не подведут, и ценник будет предсказуемее — без серых схем и пустых витрин.
